「森のバター」と呼ばれるアボカドは、栄養価が高くヘルシーな果実として人気です。まったりとした口当たりの果肉は甘みがほとんどなく、サラダやハンバーガーなどにも利用されます。わさび醤油をつけると「トロ」のような味がするというのも有名な話ですね。
現在、国内で売られているアボカドのほとんどが、メキシコ、ニュージーランド、チリなどからの輸入品です。メキシコ産はほぼ通年、ニュージーランド産は9月?12月頃に出回ります。また、ごくわずかですが、和歌山などで国内産アボカドが栽培されていて11月?2月頃に販売されます。
なお「アボガド」と発音しがちですが、正確な名称は「アボカド」です
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